Para:
4 personas
Tiempo:
1hrs 30min
Elaboración:
Asado
Dificultad:
4/10
Introduccion
Las costillas de cerdo asadas pueden ser un plato estupendo para un fin de semana, ya que no requiere mucho tiempo ni esfuerzo. Puedes dejar que se vaya haciendo solo mientras te ocupas de otras tareas o descansar. En unos pocos pasos tendrás una comida estupenda.
Ingredientes
- 2 costillares de cerdo
- 5 patatas
- 1 cebolla
- 5 ajos
- Perejil
- Aceite, sal y pimienta
Preparación costillas de cerdo asadas
Paso 1
Pela los ajos y trocéalos. Añádelos en un mortero junto a un manojo pequeño de perejil y májalo hasta formar una pasta. Cuando la tengas, añade un chorrito de aceite y mézclalo todo muy bien.
Precalienta el horno a 180ºC.
Paso 2
Pela las patatas y pártelas en rodajas, no han de ser ni muy finas ni muy grusas. Colócalas en una bandeja para horno, previamente engrasado y sobre ellas echamos la cebolla picada en juliana.
A esto le añadimos sal, pimienta y un poquito de aceite.
Paso 3
Salpimenta los costillares por ambas partes y unta por encima la pasta que habíamos preparado.
A continuación, ponlo encima de la bandeja con patatas y cebolla.
Paso 4
Mételo al horno durante unos 45-60 minutos hasta que la carne este bien hecha. A mitad de tiempo, recuerda darle la vuelta a la costilla.
!Y LISTO¡
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