Para:

3 personas

Tiempo:

45 minutos

Elaboración:

Fideuá

Dificultad:

4/10

Introduccion

En esta ocasión os traemos esta deliciosa receta de fideuá de marisco. Muy fácil de preparar y en la que solo dedicaremos unos minutos para su preparación. Puedes acompañarla con un chorrito de limón recién exprimido.

Ingredientes

  • 250 g de fideuá
  • 2 ajos
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento verde italiano
  • 1 tomate maduro
  • Gambas peladas
  • 6 calamares limpios
  • 650ml de caldo de pescado
  • Aceite y sal
  • Limón (para acompañar)

Preparación fideuá de marisco

Paso 1

Pica muy bien los dos ajos, la media cebolla, el medio pimiento verde y el tomate (si puedes, mejor triturado). También trocea los calamares en anillas.

Paso 2

Pon una paellera con aceite a fuego medio y añade en primer lugar los ajos picados, después la cebolla con un poco de sal y a los 3 minutos, incorpora el pimiento verde picado junto a los calamares.

Cuando las verduras estén practicamente pochadas, añade el tomate triturado. 

Paso 3

Pasados 3 minutos añade el fideuá a la paellera y remueve junto al resto de ingredientes 2 minutos más.

A continuación añade el caldo de pescado (dependiendo del tipo de fideuá, puede hacer falta más o menos caldo). Remueve bien y déjalo cocer 10 minutos.

Paso 4

Pasados estos minutos, añade las gambas a la paellera. A los dos minutos apaga el fuego y tápalo durante otros 5 minutos.

¡Y a disfrutar!

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Resumen
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Nombre de la receta
Fideuá de marisco
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